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开讲啦|追忆似水年华,浅说酒店那些事
日期:2019/7/11 11:00:30  点击数:

上次开讲了酒店的“前尘往事”

小编还没聊过瘾

这次接着往下说






据网上资料显示,最早出现的酒店没有统一的说法,如果仅仅是从“最古老的酒店”字面上来解读,那就不得不提西山温泉庆云馆,这家位于日本山梨县,于公元705年(即唐朝武年间)开始营业的旅馆,在其长达1300多年的经营历史中,接待过无数宾客,上至天皇,下至武士,就连名将德川家康也曾是馆上宾客之一。


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西山温泉庆云馆还是一间“家族企业?#20445;?#22987;馆人坚持家族继位传统,至今已是第52代传人,历经朝代更迭,一路传承至今屹立不倒。在2011年成功申报“最古?#19979;?#39302;”吉尼斯世界纪录。此外,馆内自然喷出的温泉量也是世界第一,因此,这家旅馆同时拥有两个“第一”的殊荣,在住宿业那就是一个古董级的存在。


站在酒店业的历史发展维度,还有一些无法忽视的存在,它们都在不同程度上塑造了现代酒店这个概念的雏形。


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Hotel de Henry Paris诞生于文艺复兴和法国大革命时期,尽管时代变迁,酒店的名字也被无数次更改过,但Hotel de Henry仍引领了酒店发展潮流,世界各国?#25569;?#23427;的经营模式,重新设计了酒店功能及布局,除了独立的餐厅和私密?#22836;客猓?#27599;间?#22836;炕股?#26377;独立浴室,并制定了一套统一的服务标准。


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Le Grand Hotel Paris更是酒店史上浓墨重彩的一笔,整个酒店?#23665;?#31569;师Alfred Armand亲自操刀设计,就像一块令?#21496;?#21497;的巨石,无处不在彰显当年法兰西帝国的恢宏壮丽。酒店高拱门的设计灵感就来自?#21592;?#30340;巴黎歌剧?#28023;?#37027;个年代最出名的艺术家都参与了酒店绘画和艺术装饰的工程中,放眼整个欧洲,其规模、设施、奢华程度都是数一数二。1862年,酒店开业典礼甚至邀请到了拿破仑三世的皇后,之后也不乏名人入住,比如亚历山大沙?#21490;蚋尽?#33521;皇爱德华七世、维克多·雨果、格里高利·派?#35828;鵲取?#27492;后,世界各地的首都城市开?#23492;?#20223;巴黎建筑的宏伟风格,很快,高级豪华饭店在世界各地涌现。


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纽约市第五大道酒店是那个时期第一家为客人提供电梯的酒店。1870年,芝加哥的帕尔默豪斯酒店是所有酒店中最宏伟的。1873年,维也纳的符腾堡宫被改造成当时著名的帝国饭店,国王和王后成了维也纳环城大道的常客,毫无疑问,这是维也纳环城大道精致建筑的最?#35757;?#33539;。


1875年,欧洲大酒店在圣?#35828;?#22561;开业,柴?#21697;?#26031;基在这里过得新婚蜜月,肖斯塔科维奇在他的?#36861;?#37324;为普罗?#21697;?#32822;夫演奏了奏鸣曲。1890年,第一所酒店管理学院在瑞士洛桑成立。


19世纪20年代见证了酒店业的真正繁荣,这十年里出现了许多酒店。建筑师Marchisio和Prost在摩洛哥马拉喀什市?#34892;?#24314;造了一座漂亮花园,几十年来,这家酒店一直被认为是世界上最美丽的酒店:La Mamounia,温斯顿 丘吉尔是酒店的常客。除了城里,酒店开始?#30001;?#33267;?#35760;?#29790;?#24247;?#19968;批滑雪胜地开始为游客打造舒适的度假村。


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后来二战爆发,导致酒店业的萧条,直至50年代,酒店业经历了二次繁荣。地中海俱乐部开创?#35828;?#26102;革命性的俱乐部概念,那些年第一批赌场酒店的出现也分外引人注目,直接启发了航空公司开发自己的酒店品牌。


60年代,新的旅?#38382;?#22320;在地中海沿岸蓬勃发展。从西班牙到希腊,从巴利阿里群岛到南斯拉夫,许多城市和海滩酒店为夏季游?#32479;?#24320;了大门。


70年代,商务酒店的概念开?#27982;?#33469;,其中不乏几个因素的影响:首先,航空公司将触角伸向了酒店领域;其次,黑金带动中东地区的繁荣,?#21442;?#24341;了全世界商?#35828;?#30446;光,直接催生了重要的商务旅行趋势,不仅局限于该地区,这一趋势开启了面向中东城市(如迪拜、阿布扎?#21462;?#21033;雅得和吉达)的商务酒店开发需求。70年代末,中国也开始对外国游客开放,迎来?#35828;?#19968;届国际酒店专家大会。


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19世纪末,英国和美国开始出现一些豪华酒店,如伦敦的Savoy Hotel、 纽约的Delmonico,这些酒店创建了星级酒店的豪华设施?#22836;?#21153;标准。这套标准被后来的新酒店不断地沿用、创新。连锁酒店开始越来越关注客户的需求,提供越来越多样化的服务,?#22836;?#21464;得更宽敞,餐饮变得更精致,到此也就离酒店业的第三次繁荣不远了……



(文章来?#20174;諭心?#27931;·兰博基尼酒店及度假村公众号)

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